En stickkompis gjorde reklam för några recept i boken Enklare bröd Martin Johansson med bloggen Pain de Martin.
Enkla ljusa brödet, Sturebydinkel, Skållad råg alla bröden är bakade med samma metod, Martin kallar den Vila och vika, alla är med vanlig jäst, jag ska definitivt prova när jag känner att jag har en heldag hemma.
Surdegen som jag höll på med i början av året har jag kastat - det blev inte vidare bra. Men jag tänker försöka igen och bla testa Det bästa på länge och Mer knådfria surdegsbröd men jag behöver som sagt göra en surdeg på nytt.
1 kommentar:
Följer du instruktionerna i boken blir det jättebra. Jag har haft boken och bakat efter recepten i den ett bra tag...
Skicka en kommentar