Köpenhamn och planering av kofta

Besökte Köpenhamn igår på köpfria dagen - det hade jag missat men läste om det här. Fönstershoppade bla de här färgglada kläderna.

Besökte sen Sommerfugeln och föll för:

Sommerfuglens supersoft, två förpackningar med 1,5 hg i varje för 95 Dkr per styck.

Info från hemidan " Sommerfuglens Supersoft er et to-trådet traditionelt spundet tweedgarn i 100% uld. Tweedfibrene giver med deres bløde farvespil liv til garnet, og kvaliteten har en god formstabilitet. Med de smukke farver og det overvældende farvekort er kvaliteten velegnet til at sammensætte sine egne strikkekits, også i kombination med andre kvaliteter. Et rigtig godt grundgarn, som også valker fint.

Garnet leveres uvasket og indeholder derfor en smule spindeolie, som forsvinder ved vask. Garnet kan føles en smule hårdt, før det bliver vasket. Der er en god grund til, at det kaldes SUPERSOFT. Det bliver nemlig langt blødere efter vask.
Vi tager garnet hjem på spoler fra et af de hæderkronede skotske spinderier og vinder garnet op i krydsnøgler á 25 g.
Materiale: 100 % uld Prisen er angivet pr. 25 g Løbelængde: 275 m/50 gr Strikkefasthed, enkelt tråd: 26 m = 10 cm på p 3 – 3½ mm Strikkefasthed, 2 tråde: 16 m = 10 cm på p 4 – 4½ mm"

Jag uppfattar garnet som väldigt likt kanske till och med om identiskt med Magasin Duetts Supersoft som jag i somras handlat i de blå färgerna denim och indigo och i för mig okända gul/orange färger. Info från hemsidan " Supersoft är ett 2-trådigt ullgarn. 50 gram = 280 meter Stickfasthet ca 25 m / 10 cm på stickor 3-3,5 Supersoft kan med fördel stickas med dubbel tråd och får då en stickfasthet på ca 16 m / 10 cm med stickor 4-4,5. Garnet innehåller från början lite spinnolja som försvinner vid tvätt och blir då "supersoft".Handtvätt " 

I Köpenhamn finns det även fina hus att titta på - på det här har murarna haft lite rolig och gjort olika mönster ovanför fönstren.

Inne på Tivoli var det ljus / jul marknad.

I Stickameras och Dödergöks koftkal har jag stickat provlapp nr 1

Ytmönster från  - Stora boken om att sticka och virka, 1981. Rutstickad väst. Jag skrev fel på beskrivningen, det är mycket lättare att sticka efter diagram.

och provlapp nr 2, nu vet jag inte vad jag ska välja.

Nyttigare mat?

Har ett ganska långt tag känt att jag borde laga och äta lite nyttigare mat - för ett antal år sedan höll jag stenåldersdiet under några år men sen har det blandats in annat.
Lånade ett gäng böcker från biblioteket bla Råsmart familj av Ulrika Hoffer i den hittade jag ett recept som jag kände mig sugen att prova. Läs mer här.
Allt i ett för flera dagar
8 portioner
4 dl quinoa
2 msk buljongpulver Glömde hälla i buljong i början så jag kryddade med gurkmeja, persilja och fem peppar.
1 stor lök
1 broccoli Fick inte plats i grytan så jag kokade i en annan gryta.
2-3 grovt rivna morötter
3 dl kokt linser, gärna en fast sort som de små svarta. Jag hittade en liten förpackning Kidney bönor och en burk Kikärter i skafferiet som jag sköljde och la i på slutet.
Gör så här:
Skölj och koka quinoan med buljongpulvret enligt anvisningarna på förpackningen.
Hacka löken och skär broccolin i buketter. Broccolistjälken ansar du och skär i skivor. Skala och riv morötterna grovt.
När fem minuter av koktiden återstår vänder du ner morötter och lök. När tre minuter återstår lägger du broccolin på toppen av allt och lägger på locket. Den blir då ångkokt. Vänd ner de förkokta linserna. (Man kan koka linser och quinoa tillsammans, men tyvärr tar quinoan lätt färg av linserna och det ser lite trist ut.)
Lek med olika grönsaker! En burk passerade tomater kan ersätta en del av vätskan, palsternacka och spenat smakar också gott i.

Planering av ny kofta

Stickamera:s uppifrån och ner KAL i samarbete med Dödergök börjar idag.

Del 1: Att välja garn och modell

 

Garnet tror jag att jag valt, det är en skåpvärmare inköpt i Röros, Norge 2010. Kampanjegarn från Rauma ca 115 m per 50 g, Nm 4,6/2. Jag har 6 hg alltså ca 1380 meter så det borde räcka till en kofta till mig med lite ytmönster på - tänk Arantröjor (bildgoogla) men kanske inte med så mycket mönster.

Bläddrade lite i gamla godingar från bokhyllan.

Hittade följande:

- Stora boken om att sticka och virka, 1981. Rutstickad väst.

Mönsterstickning: v 1: rm, v 2: am, v 3: 1 rm, 4 am, 1 rm. v 4: 1 am, 4 rm, 1 am. v 5: upprepa v 3. v 6: upprepa v 4.

- 100 handarbetsidéer 1977. Tröja som tål tvätt. Kanske två mönsterpartier - en vid var sida knäppkanten.

- Stickat och virkat för sport och friluftsliv, 1936. Sportjumper för 14-åring.

Mönsterstickning: v 1: * 1 am, 3 rm, från * hela v. v 2: 1 rm, * 1 am, 3 rm, från *  till 3 m kvar : 1 am, 2 rm. Upprepa dessa varv.

- Den nya stickboken av Esther Bondesen, 1945. Pojksweater och mössa.

Mönsterstickning: varv 1: alla m räta, varv 2: alla m aviga, varv 3: * 2 rm, 2 am * varvet ut. varv 4: rm över rm, am över am.

- Den nya stickboken av Esther Bondesen, 1945. Herrpullover med spetsig eller rund urringning.  Mönsterstickning: varv 1: 1 rm, *2 am, 1 rm, lyft 1 m med garnet bakom stickan, 1 rm*.  varv 2: alla m aviga. 

Den unge mannen på bilden röker pipa - skönt att slippa sådant i dagens mönsterböcker. Just nu vecka 47 är det Tobaksfria veckan (tidigare Rökfria veckan). - Tänk om vi i en snar framtid kunde ha helt Tobaksfritt i hela världen alltid!

Funderingarna får snurra vidare under veckan och så får jag ta fram penna och papper och skissa på formen och designen mot slutet på veckan.

Från UFO till FO på en kvart

Jag har skrivit om projektet tidigare.

Nu var det bara att ta bort markeringstrådarna och renskriva mönstret så fick jag en ny tröja - den första stickade tröja till mig själv på väldigt många år. Jag har stickat koftor men jag brukar ha knapparna knäppta och dra på och av över huvudet så då kan jag u egentligen lika gärna använda tröjor - får se om det blir fler.

Sticknördsfakta:

Mönsterinspration: Drops 143-23

Garn: Ullgarn troligtvis från Karin Lundholm.

Stickor: 4 mm

Åtgång:. 4,5-5 hg

Stickperiod: Hösten 2013

Grönkålssallad

Äntligen är säsongen inne för Grönkålssallad
- hade jag haft en egen odling hade det varit tidigare men nu var första gången i höst som jag hittade färsk grönkål i affären.

Jag gör ungefär så här:
ca 5 hg färsk grönkål, skölj och hacka
1 st rödlök, skiva i fina strimlor
1 äpple i tunna skivor
1/2 dl hackade hasselnötter
Blanda samman ingredienserna i en skål.
Citron och honungsvinägrett:
1 msk honung (ha honungsburken i rumstemperatur så är honungen lättare att hantera)
1 msk pressad citron
3-4 msk olja (jag använder kallpressad raps olja)
lite salt och peppar
Blanda vinägretten en mugg eller liknande och häll över  salladen, blanda runt ordentligt  salladen ska omslutas och bli glansig.
Låt allt stå och dra en timme eller så i kylskåpet, hållbar i flera dagar.
-Supergott!
Vill man variera kan man inspireras av tex http://www.ica.se/recept/gronkalssallad-493501/

Pangasiusfilé

Hittade ett recept på http://www.hittarecept.se/click/index/11852648/?site=matklubben.se

Pangasisusfilé
Ändrade det lite och gjorde så här:
8 hg fisk

6 hg wokgrönsaker

små tomater

salt

peppar

1 msk curry

citronpeppar

torkad persilja

lite bregott ovanpå
Fördela wokgrönsakerna i formen, lägg de tinade fiskfiléerna ovanpå, krydda och lägg lite bregott ovanpå.

Lägg folie över formen.

ca 30 min 200 grader ytterligare 15 min utan folie i 225 grader

Rödbetor i ugnen
skalade och delade rödbetor
lite olja, salt och peppar
ca 30 min 225 grader

Serverat på en tallrik från Vitro-porselen, Norge märkt 3101.